logo

Bine ați venit în lumea ignamei: rădăcini extrem de gustoase și nutritive care aduc bucurie la masă

Beneficiile ignamei:

Ignamele sunt un adevărat dar pentru sănătate. Sunt bogate în beta-caroten, vitamina C, fibre și minerale, ceea ce le face o sursă excelentă de antioxidanți și nutrienți importanți. De asemenea, ignamele favorizează sănătatea pielii, îmbunătățesc vederea și reglează nivelul de zahăr din sânge.

Istoric:

Utilizarea ignamei în alimentație are o istorie care datează de mii de ani. Inițial au fost descoperite în America de Nord și de Sud și au devenit un aliment de bază pentru nativii americani. Ulterior, ignamele au cucerit lumea, răspândindu-se în Asia, Africa și Europa. Astăzi, ele ocupă un loc special pe harta culinară a multor țări.

Gust:

Batats conferă mâncărurilor nu doar o aromă bogată, ci și o textură unică. Aroma lor dulce se combină cu o varietate de ingrediente pentru a crea armonie în orice delicatesă. Batats sunt, de asemenea, potrivite pentru o varietate de feluri de mâncare, de la cartofi copți la deserturi dulci, ceea ce le face versatile și preferate pe orice masă.

Mai multe opțiuni pentru gătit igname

Salată de toamnă

Salata de igname prăjite cu coriandru, fasole neagră, porumb și dressing de lămâie este un fel de mâncare strălucitoare și nutritivă pentru zilele mai reci.

Cartofi prăjiți de dovleac de dovleac

Batoane crocante de igname coapte în cuptor cu ulei de măsline și rozmarin, perfecte ca gustare sau garnitură.

Piure de igname

Piure de igname fraged cu scorțișoară și nucșoară, perfect pentru a acompania preparate din carne și pește.

Rețetă: Curry cu igname preferate

Ingrediente:

  • 2 igname de mărime medie
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 1 ardei roșu
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 2 linguri de pastă de curry
  • 1 lingură de sos de pește
  • Coriandru proaspăt pentru garnitură

Pregătirea:

  1. Se taie în felii ignamele, ceapa, usturoiul și ardeii.
  2. Se prăjește ceapa și usturoiul într-o tigaie până când se rumenesc.
  3. Se adaugă pasta de curry și se prăjește timp de 1-2 minute.
  4. Se toarnă laptele de cocos și se aduce la fierbere.
  5. Se adaugă ignamele și ardeii tăiați și se fierbe până când ignamele sunt moi.
  6. Se condimentează cu sos de pește, se ornează cu coriandru proaspăt.
  7. Acest curry aromat de igname va fi o sărbătoare pentru papilele gustative

Contactați-ne

Suntem întotdeauna deschiși la comunicare!
Vă rugăm să completați formularul de mai jos pentru a pune o întrebare, a lăsa un feedback sau a face o sugestie și ne vom strădui să vă răspundem cât mai curând posibil.